오리주물럭을 만들 때 부추와 들깨가루를 듬뿍 넣어 오리고기의 느끼함을 잡고 건강을 더한 법

DUCK & CHIVE RECIPE 오리에서 나온 기름을 무조건 없애기보다 적당히 조절하고 부추의 향과 들깨가루의 고소함을 마지막에 더하는 것이 핵심입니다 오리고기 600g에 부추 한 줌 이상, 들깨가루 2~3큰술을 시작점으로 잡으면 집에서도 진하고 균형 잡힌 주물럭을 만들기 좋습니다 오리주물럭은 오리고기 특유의 진한 풍미와 지방에서 나오는 고소함이 매력적인 음식입니다. 여기에 부추를 넉넉히 넣으면 향긋하고 산뜻한 인상이 더해지고, 들깨가루는 … 더 읽기